Visiter Prague à Pâques : marchés et traditions populaires

Si vous venez passer Pâques à Prague, vous ne serez pas déçus. Marchés. Les fêtes pascales sont dignement célébrées : concerts et menu spécial au restaurant vous y attendent. Bien que les Tchèques soient parmi les plus athées au monde (3ème pays après la Chine et le Japon), les traditions populaires sont très vivantes. On célèbre moins la résurrection du Christ que le réveil de la nature après un hiver long et éprouvant.


Pâques, une fête bien plus importante à Prague qu’en France !


Ces traditions sont beaucoup plus vivantes qu’en France (comme à Noël d’ailleurs). Utilisez mes 4 conseils pour passer un très beau week-end pascal et revenir de Prague avec un ou deux jolis souvenirs.

Conseil n°1 : Visitez les marchés traditionnels de Pâques

Ne loupez pas ces grands marchés de Pâques ! À l’instar des marchés de Noël, ils  se tiennent sur les grandes places de Prague comme la Place de la Vieille-Ville, la Place de la République (Náměstí Republiky) la Place Venceslas ou encore la Place de la Paix (Náměstí Míru). Sur ces marchés, deux semaines avant le week-end pascal et quelques jours au-delà, vous trouverez, dans de petits chalets en bois, tout l’artisanat tchèque classique associé aux traditions pascales.


Ne manquez pas d’acheter les traditionnels oeufs de Pâques peints à la main


Vous trouverez par exemple des oeufs peints à la main selon différentes techniques comme avec de la cire d’abeille chaude (batik). On vous proposera aussi des objets décoratifs de toutes sortes, des jouets et le fameux fouet (pomlázka) utilisé à Pâques et guère apprécié de la gent féminine (j’y reviens un peu plus bas dans cet article). Sans oublier non plus les spectacles folkloriques avec chant et danse, les artisans à l’œuvre comme le forgeron, et les nombreuses possibilités de se restaurer jusqu’à parfois tard le soir.

Conseil n°2 : Vous devez essayer les spécialités gastronomiques de Pâques

Les restaurants, grands comme petits, servent à Pâques un menu traditionnel. On y mange l’inévitable lapin, mais aussi de l’agneau, ou des asperges ainsi qu’une farce typique pour Pâques (nádivka) qui associe œufs, viande fumée, lard et orties. Voici mes bonnes adresses : Un restaurant comme le Café Imperial du très médiatique chef Zdeněk Pohreich vous proposera  un menu spécial Pâques dans une incroyable salle Art déco. Essayez aussi cet établissement qui a longtemps été ma cantine à midi : Kyvadlo.


Goûtez au gâteau de Pâques Beránek, typique avec sa forme d’agneau


Les restaurants de la chaîne Potrefená husa (de la brasserie Staropramen) proposent aussi le traditionnel gâteau Beránek (« petit mouton »), une sorte de gâteau au yaourt en forme d’agneau (le lammele alsacien). Un gâteau que vous retrouverez dans les pâtisseries et les supermarchés de Prague avec le non moins traditionnel Mazanec, brioche pascale aux raisins recouverte d’amandes effilées. Délicieuse beurrée avec du miel au petit-déjeuner ! Et pour les boissons, vous trouverez une bière verte le « jeudi vert » précédant Pâques.

Café Impérial 
Na Poříčí 15
Tél 00 420 246 011 440
Tlj. 7h-23h

Kyvadlo
V Jámě 5
Tél. 00 420 777 862 415

Potrefená husa 
Nádražní 84
Tél 00 420 257 191 200
Tlj. 11h-0h (dim. 23h)

Autre adresse : Dlážděná 7

Conseil n°3 : Achetez un fouet de Pâques et battez les femmes de votre entourage

Un voyage à Prague à Pâques sera l’occasion de ramener des souvenirs traditionnels. Vous trouverez sur les marchés les fameux œufs peints. On les appelle « kraslice », ils présentent des dessins géométriques ou floraux et sont confectionnés au sein de chaque famille (surtout s’il y a des enfants). Vous trouverez souvent sur les marchés de Pâques un atelier de confection d’œufs à l’adresse des enfants. Mais l’Objet de Pâques est sans aucun doute le fouet (pomlázka). Constitué de branches de saule tressées et décoré avec des rubans de couleur, vous le retrouverez partout : sur les marchés de Pâques bien sûr mais aussi chez le fleuriste ou même au supermarché.


Des coups de fouet sur les fesses des filles en gage de vitalité



Pour quelques couronnes, vous pourrez ainsi rapporter un souvenir très original de Prague  et vous adonner à cette tradition païenne très controversée. Le dimanche de Pâques, les filles décorent en effet leurs œufs quand les garçons préparent leur fouet. Et le lundi de Pâques, ces derniers se rendent alors chez les premières. Les garçons chantent une petite chanson puis donnent des coups de fouet sur les jambes et les fesses des filles en gage de force et de vitalité avant de se voir offrir un œuf. Si à Prague on fouette symboliquement, ce n’est pas toujours le cas à la campagne où, alcool de prune aidant (slivovice), on a la main parfois leste, certaines jeunes filles redoutant ce lundi de Pâques. En Moravie, elles peuvent même être jetées dans de l’eau froide afin qu’elles conservent leur fraîcheur… Seul motif de réconfort pour les filles, si un garçon visite leur maison passé midi, elles peuvent lui jeter un baquet d’eau à la figure.

Conseil n°4 : Assistez à un concert de Pâques

Si vous aimez la musique classique, outre les traditionnelles salles de concert, vous pouvez assister à un joli concert de Pâques dans une église. Le concert le plus réputé est celui de la splendide basilique Saint-Jacques. Appartenant à l’origine au couvent des franciscains, l’église gothique Saint-Jacques a été construite au 14ème  siècle avant d’être remaniée à l’époque baroque. Cette église à la longue nef est idéale pour les concerts car elle profite d’une excellente acoustique.


Un traditionnel concert d’orgue à Pâques dans l’église Saint-Jacques


De reputés récitaux d’orgue y sont notamment donnés grâce à un instrument aux 8277 tuyaux datant du 18ème siècle. Un concert de musique sacrée a ainsi lieu à Pâques (le dimanche de Pâques à 17h, comptez 400 CZK soit 16 EUR.  Mais d’autres salles comme l’église Saint-Nicolas, l’église Saint-Simon-et-Saint-Jude et la Chapelle des miroirs du Clementinum dans la Vieille Ville proposent aussi des concerts de Pâques. Pour réserver vos billets, rendez-vous sur ce site.

Église Saint-Jacques (Svatý Jakub Starší)
Malá Štupartská 6

Église Saint-Nicolas (Svatý Mikuláše)
Place de la Vieille-Ville

Tél 00 777 581 690
Billetterie : Tlj. 10h-20h (17h mar.-jeu.)

Église Saint-Simon-et-Saint-Jude (Kostel svatých Šimona a Judy)
Dušní

Tél 00 222 321 352
Billetterie : en ligne ici 

Chapelle des miroirs du Clementinum (Klementinum)
Karlova 1

Tél 00 720 349 287
Les billets peuvent être achetés sur place (Karlova 1)

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