Les Tchèques sont de très gros mangeurs de viande et n’accordent souvent qu’une place limitée aux légumes. Après quelques jours passés à Prague, vous éprouverez peut-être le besoin de manger « un peu de vert ». Régulièrement, je découvre moi aussi de nouvelles adresses comme dernièrement les excellents Onigirazu (si vous ne connaissez pas les onigiri, ces énormes « makis » japonais courez-y c’est délicieux !) ou Forky’s qui se trouvent tous deux dans la rue Milady Horákové derrière Letná (ce parc où vous devez absolument aller pour embrasser toute la ville du regard…)
Capitale européenne, Prague recèle de bonnes adresses végétariennes. Savez-vous que le célèbre écrivain tchèque Franz Kafka était végétarien ?
En résumé, si pendant votre séjour à Prague, vous saturez un peu avec les escalopes panées, le goulash et tous ces plats de viande en sauce, faites un tour dans les très bons restaurants végétariens de cet article. Je les ai tous essayés et en fréquente certains depuis de longues années maintenant ! Sachez aussi que la République tchèque est est un des pays où on trouve le plus de restaurants végétariens ou vegan par habitants en Europe avec près de 250 restaurants dans le pays (juste derrière le Portugal et l’Islande). Prague est classée par happycow.net parmi les 10 villes les plus accueillantes du monde pour les végétariens et uswitch.com a classé Prague au 9ème rang des capitales européennes en 2022. Bref, une position tout à fait honorable. Retrouvez aussi mes meilleures adresses vegan à Prague dans cet article.
Dhaba Beas, des selfs bons et efficaces !
Quel succès ! Quand j’ai commencé à fréquenter ce self-service bon marché, il n’en existait qu’un à Prague. Aujourd’hui, vous retrouverez à Prague près d’une dizaine de restaurants Dhaba Beas spacieux et lumineux grâce à de larges baies vitrées. J’y mange une à deux fois par semaine. Pas d’œuf, pas de viande ni de poisson, pas d’OGM et une cuisine d’inspiration nord-indienne (les cuisiniers sont vraiment indiens). Et les plats changent chaque jour !
Du riz, des légumes, beaucoup d’épices, le tout accompagné de chutneys !
Vous trouverez aussi des pâtes ou des lasagnes, des plats d’inspiration tchèque, un super bar à salades et chaque jour une soupe. Essayez le dessert à base de semoule ainsi que leur lassi (boisson à base de lait fermenté). Ces restaurants sont très propres et très bons. On y mange rapidement dans le plus grand confort. Vous paierez au poids (40% de réduc une heure avant la fermeture dans certains !) N’hésitez pas à y aller pendant votre séjour, c’est ouvert à toute heure. Vous avez même le dernier né dans le fameux passage Lucerna. Vous trouverez aussi à Prague la chaîne et de nombreux selfs Loving Hut mais je suis moins fan.
Dhaba Beas (quelques adresses)
Vladislavova 24 (deux restaurants côte à côte)
Na Poříčí 26 (entrée par le passage devant le théâtre Archa)
Týnská 19 (dans la cour)
Štěpanská 6 (passage Lucerna)
Sokolovská 27 (deux restaurants face à face)
Estrella kitchen, tapas végétariennes
Le restaurant Estrella se trouve depuis octobre 2021 au sein du café-club Swim à la jolie déco épurée (dans le club on danse dans une piscine !) Jan Lobreis propose des tapas végétariennes ou de poisson à base de produits locaux quand Frederik Španer propose un cocktail pairing pour chaque plat (cocktails sans alcool possibles). Soupes à un peu plus de 2 EUR (57 CZK), plat à moins de 10 EUR… Une super adresse !
Estrella kitchen
Štěpánská 36
Maitrea, branché et très bon
Là aussi, une cuisine assez fine à deux pas de la place de la Vieille-Ville. Ici, se pressent beaucoup de jeunes urbains branchés. Les portions ne sont pas énormes mais c’est très bon et international : houmous, guacamole, kimchi coréen en entrée. Plat principal : quesadilla, paella, nouilles udon ou plats traditionnels tchèques revisités… On a envie de tout essayer ! L’atmosphère est très relaxante notamment grâce à la décoration de style feng shui.
Une fois entrés, filez au fond et descendez au sous-sol car c’est encore plus calme
Vous mangerez bercés par le bruit d’une fontaine. Très reposant ! Comme partout à Prague, menu bon marché à midi avec soupe, plat et verre d’eau. Adresse similaire (mêmes propriétaires) et menu presque identique avec Lehká hlava, un restaurant près du Pont Charles (Boršov 2).
Maitrea
Týnská ulička 6
4- Spojka, un endroit unique à découvrir
Spojka, c’est un restau pour végétariens, vegans mais aussi flexitariens ! Bref, ici, tout le monde appréciera son plat ! Tout est fait sur place : le pain, les gâteaux et desserts (sans sucre, sans gluten), la confiture « 0 waste », les légumes viennent du jardin. Une bonne adresse écoresponsable !
Une bonne adresse dans le quartier gentrifié et sans touristes de Karlín à Prague 8
Et puis l’endroit est joli, confortable et très lumineux avec beaucoup de plantes vertes pour égayer tout ça. Ce sera pour vous une halte très reposante ! Brunches le samedi mais fermé le dimanche.
Spojka
Pernerova 35
Vegan’s Prague, vegan bien sûr !
Avant ou après la visite du Château, pourquoi ne pas faire une halte sous les toits de Malá Strana dans ce petit restau sur deux niveaux qui offre une vue exceptionnelle. Pour y accéder, il vous faudra entrer dans un bel immeuble et emprunter un escalier un peu raide.
Une fois dans le restaurant, préférez la salle sous les toits et sa petite terrasse pour admirer le Château. Un restau avec une des plus belles vues de Prague mais chut !
Dans la salle du bas, vous profiterez de jolis plafonds et poutres en bois peint. Au menu, curry de coco thaï, lasagnes de courgettes ou burgers. Certifié sans OGM ni glutamate. Bière, liqueurs et café bio.
Vegan’s Prague
Nerudova 36
Outre ces quelques adresses, vous retrouverez aussi à Prague des chaînes comme Loving Hut (9 restaurants et d’excellents makis !), Country Life (3 restaurants) ou Góvinda (2 restaurants).
Bonjour, Merci pour vos conseils, warning: le lien vers Estrella kitchen redirige vers une page de racolage porno… Juste pour prévenir,
Bonne journée
Silvine
Bonjour et merci pour l’info ! Bien à vous,
Bonjour Mathieu!
Je pars bientot à Prague et je dévore ton site pour préparer mon voyage! Je cherche un restaurant plutot gastronomique mais pas trop onéreux ET qui serve des plats Végétariens et/ou Vegan pour fêter un événement sur place. Est ce que tu aurais un conseil ou une recommandation à me donner? Ca peut être un resto tout végé/vegan ou un resto qui ait des plats végé au menu.
Merci pour ton aide 🙂 !!
Bonjour Emilie, l’offre est très grande à Prague je trouve. Consulte aussi mon article sur les restaus vegan. J’ai aimé (et des amis aussi) ce restau végétarien. La rue est loin d’être la plus jolie de Prague mais c’est sympa à l’intérieur et central. Après, la plupart des restaus proposent désormais au moins un plat végétarien sur leur menu. Bons préparatifs,
Merci beaucoup pour ton Conseil Mathieu! J’hésite effectivement entre ce restaurant et le Mist, qui est sur ta liste des restos vegans et qui a l’air excellent également! C’est vrai que le choix a l’air vaste!!
Merci pour les conseils sur les restaurants végétariens à Prague. Ma tante suit un régime vegan et se rend à Prague la semaine prochaine. Il est bon de savoir qu’il y a de nombreux restaurants végétariens en ville avec des options végétaliennes.
Bonjour Pierre, oui, les Tchèques étant de grands mangeurs de viande, nombreux sont ceux qui prennent le contre-pied. Je recommande les nombreux restaurants Dhabas Beas, bon marché et excellents !
Bonjour Mathieu,
déjà un grand bravo pour ce site qui transpire la passion que vous avez pour la ville, la culture tchèque et l’écriture. Je m’envole pour Prague dimanche (au départ de bordeaux), et je dévore votre site pour apprendre, mais aussi avec parcimonie pour garder de belles surprises et découvertes sur place. J’y reste une longue semaine, donc je prendrai mon temps d’explorer, et savourer les plats sans animaux dedans!
Merci encore!
Bonjour Marie et merci pour votre gentil message. Je viens aussi de Bordeaux ! Une semaine c’est fantastique , j’espère que vous apprécierez votre séjour. Ne manquez pas de me faire part de vos remarque à l’issue de votre séjour. Vous avez un ou deux articles sur le blog au sujets des restaurants végétariens ou vegans. Bonne visite !
Je reviens d’un week-end de 4 jours à Prague, que vos recommandations (autant culinaires que touristiques) ont rendu extrêmement agréable. Elles nous ont permis d’échapper, un tant soit peu, aux hordes de touristes qui finissent par rendre la ville étouffante !
Vos adresses de restaurants végétariens notamment nous ont bluffées ! Ils étaient tous exquis, fins, et largement abordables.
Un grand merci, donc, pour votre générosité ! Continuez !
Lucie & Marie
Bonjour Lucie et Marie et merci pour votre gentil message. En effet, Prague est de plus en plus touristique, c’est mérité mais un peu dommage parfois ! Content que mes adresses végétariennes vous aient plu. Que ce soit pour les hôtels ou les restaurants, j’essaye de ne mentionner que des adresses qui valent le coup !