Je suis expatrié à Prague depuis 20 ans maintenant et ce qui me surprend le plus ces dernières années c’est l’explosion de la scène gastronomique locale en plus de de sa montée en gamme. Quelle que soit la cuisine, on commence à très très bien manger à Prague (ce qui était moins vrai il y a 20 ans !) Dans cet article, je vous donne 6 adresses dites historiques où, comme les Praguois, je vais très souvent. Aucun risque de faire une erreur ! Ces établissements apparaissaient déjà ici et là sur le blog mais je les ai regroupés ici pour vous faciliter la vie. Ce sont les restaurants que…