A mon arrivée à Prague, c’est une des premières questions que j’ai posées : « Où est le marché ? ». Mes interlocuteurs restaient un peu interdits et pour cause, il n’y en avait pas vraiment à l’époque. Aujourd’hui, les choses ont bien changé et depuis quelques années, c’est la mode des marchés fermiers. Je me souviens même de ma ...